按照品阶关系等,依次落座。
男女分席,女眷那边由李府婆媳二人招呼。
起初上来的菜品都普通,虽然厨娘手艺不错,但大家都吃过看过,没什么稀奇的。
因着昨日姜璃的话,孙蕙娘脑海中灵光一现,拿豆腐和肉馅儿做了一道新菜品。
豆腐块切得偏大,里面炖出来的肉馅儿,细腻且无任何异味,豆腐表面裹了鸡蛋液煎过,一片金黄。
她先是将豆腐和肉馅儿蒸了一遍,再调好料汁,将整好的豆腐和肉馅儿倒入锅中,浇上料汁慢炖收汁。
做出来的豆腐依旧细嫩醇香,里面的肉馅儿浸透了豆子的香味,异常好吃。
做出来孙蕙娘尝了一口块之后大喜,让老管家来尝了一块,老管家吃完之后整个人都惊艳住了。
拿去给李老爷尝了,李老爷当场就定下,这道菜换到宴席里。
还给了孙蕙娘赏赐。
孙蕙娘心口砰砰直跳,这算是有姜璃帮忙,但也不全是姜璃的方子。
她做出了一道属于她自己的菜,而且很成功。
她给这道菜取了个通俗的名字,叫福黎酿肉。
李老爷听完笑笑,说随她。
今日这道菜一上,大家都闻到了属于豆腐专有的香气了。
知府大人瞧见的时候心下顿时激动了起来,虽然面上再三掩饰,却也藏不住欣喜。
“大人,这是福黎吧?”
李老爷笑呵呵的应道:“是福黎,大家伙尝一尝。”
福黎啊,只有在京城才能吃到的东西,李府竟然有了。
知府大人瞧了瞧旁边的老爷子,便是致仕几年了,还是能让人从京城送来福黎吗?
这东西他记得不好保存,没法送啊。
随着李老爷先动筷子夹了一块,还介绍道:“诸位,这还是昨日厨娘刚研究出来的新吃法,尝尝味道如何?”
李老爷夹走一块之后,知府大人也夹了一块出来。
豆腐块大,里面还有肉馅儿,夹起来的时候两翼晃动着,浓稠的料汁包裹着,让人疯狂分泌着口水。
一口下去,料汁丝滑,豆腐醇香,里面的肉馅儿细嫩,三种味道交融在一起,鲜得让人都想吞掉舌头。
“大人,这道菜可有名字?”
“福黎酿肉。”
知府说道:“好名字!”
李老爷配合着笑笑,“通俗易懂。”
很多抱着结交心态来吃宴席的人,在吃到这一口福黎酿肉之后,都渐渐忘记来此的目的,只觉得吃到这一口福黎酿肉,值了!
福黎酿肉刚刚吃完,丫鬟们开始上另一个菜。
这个是按照姜璃的法子做的,炸空了的豆腐块,炖鸡汤。
府中人昨晚就已经试过菜了,也是别有一番滋味,让人吃得酣畅淋漓。
等鸡汤豆泡端上来。
再次吃到福黎,所有人都怔住了。
这不仅仅是被福黎震惊住,而是对李府。
这么多桌,这么多人,这是从京城买了多少福黎来?
刚才他们吃了还很新鲜,一点都没变味儿,到底是如何办到的?
吃着吃着有人便说道,“离开了京城在地府任职,很难吃到刘氏的福黎了。”
李家大爷笑着接过话:“大家误会了,这不是刘氏的福黎。”
“什么?不是刘氏的?”那是谁的?
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